இயற்கை விவசாயம் ஏன் முக்கியம்?

நம் தாத்தா பாட்டி காலத்தில் விவசாயம் என்றாலே இயற்கை விவசாயம்தான். மாட்டுச் சாணம், இலை தழைகள், பஞ்சகவ்யம் போன்றவையே உரமாக இருந்தன. பசுமைப் புரட்சிக்குப் பிறகு விளைச்சல் கூடியது உண்மைதான்; ஆனால் அதோடு ரசாயன உரங்களும் பூச்சிக்கொல்லிகளும் நம் வயல்களில் நிரந்தரமாகக் குடியேறின.

இயற்கை விவசாயம் என்றால் என்ன?

ரசாயன உரங்கள், செயற்கைப் பூச்சிக்கொல்லிகள், களைக்கொல்லிகள் எதையும் பயன்படுத்தாமல், இயற்கையாகக் கிடைக்கும் பொருட்களைக் கொண்டு பயிர் செய்வதே இயற்கை விவசாயம். மண்புழு உரம், பஞ்சகவ்யம், ஜீவாமிர்தம், மீன் அமினோ அமிலம், இஞ்சி பூண்டு மிளகாய்க் கரைசல் போன்றவை இதன் முக்கியக் கருவிகள்.

ஏன் இது முக்கியம்?

• உணவில் ரசாயன எச்சம் குறைவு: பூச்சிக்கொல்லி தெளிக்காத காய்கறி, பழங்களில் அதன் எச்சம் இருப்பதற்கான வாய்ப்பு மிகக் குறைவு.
• மண் உயிருடன் இருக்கும்: இயற்கை உரங்கள் மண்ணில் உள்ள நுண்ணுயிர்களுக்கும் மண்புழுக்களுக்கும் உணவாகின்றன. உயிருள்ள மண்ணே நீண்ட காலம் விளைச்சல் தரும்.
• நீர் மாசுபடாது: ரசாயனங்கள் மழைநீரோடு கலந்து கிணறு, குளம், ஆறுகளில் சேர்வது குறைகிறது.
• விவசாயியின் செலவு குறைகிறது: உரத்தை வெளியில் வாங்காமல், பண்ணையிலேயே தயாரிக்கலாம்.
• பல்லுயிர்ப் பெருக்கம்: தேனீக்கள், மண்புழுக்கள், பறவைகள், நன்மை செய்யும் பூச்சிகள் மீண்டும் வயலுக்கு வருகின்றன.

நாம் என்ன செய்யலாம்?

நாம் அனைவரும் விவசாயிகள் ஆக வேண்டியதில்லை. இயற்கை முறையில் விளைந்த பொருட்களை வாங்குவதன் மூலமே இயற்கை விவசாயிகளுக்கு நேரடியாக உதவலாம். வீட்டில் ஒரு சிறிய மாடித் தோட்டம் அமைத்து, சமையலறைக் கழிவுகளை உரமாக்கிப் பயன்படுத்தலாம்.

மலர் ஆர்கானிக் ஃபார்மில், 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ரசாயனம் இல்லாமல்தான் விவசாயம் செய்து வருகிறோம். நல்ல உணவு, நல்ல மண்ணில் இருந்துதான் தொடங்குகிறது.