இஞ்சி பூண்டு மிளகாய் கரைசல் தயாரிக்கும் முறை:

         பூண்டை எடுத்து மண்ணெண்ணையில் 24 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.  பின்னர் அதனை விழுது போல் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். இஞ்சி மற்றும் மிளகாய் இரண்டையும் விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். 

        தனித்தனியே அரைத்த விழுதுகள் அனைத்தையும் 6 லிட்டர் தண்ணீரில் 24 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். பின்னர் நன்கு அந்த விழுதுகளை வடிகட்டி பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இப்பொழுது நமக்கு 6 லிட்டர் இஞ்சி பூண்டு மிளகாய் கரைசல் தயார்.

குறிப்பு: இக்கரைசல் ஆனது வீரியம் அதிகம் என்பதால் கையுறை அணிந்து தயாரிக்கவும்

பயன்படுத்தும் முறை:

        இந்த இஞ்சி பூண்டு மிளகாய் கரைசலை, பூச்சி புழு தாக்குதல் அதிகம் உள்ள இடத்தில் 1 லிட்டர், பூச்சித்தாக்குதல் குறைவாக உள்ள இடத்தில் 500 மில்லி என்ற அளவில் 9 லிட்டர் தண்ணீருடன் கலந்து தெளித்து வருவதன் மூலம் பூச்சி புழு மற்றும் பூஞ்சான் ஆகிய தாக்குதலிலிருந்து முழுமையாக விடுபடலாம். 

நன்மைகள்: 

        இந்த இஞ்சி பூண்டு மிளகாய் கரைசல் ஆனது வீரியம் அதிகம் என்பதால் பூச்சிகள் மறுபடியும் இந்த செடிகளை தாக்க வாய்ப்பில்லை.